Fusilli alla parigina

Adoro il Briè.

Ingredienti:
per 4 persone
400 gr di fusilli freschi o fruscidd
200 gr di pancetta affumicata
200 gr di Briè
Olio, sale, pepe

Procedimento:
in una padella mettere olio, pancetta e far rosolare, aggiungere il Briè fatto a pezzettini.
cuocere la pasta in acqua con sale,  scolarla e saltarla in padella.
Servire calda.
Buon appetito!