Per la gratinatura:
Pan grattato, formaggio pecorino opzionale, olio,aglio, prezzemolo, sale, pepe un po d'acqua.
In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti per la gratinatura, con le mani prendete un po di composto e riempite le cozze, filo d'olio e infornate a 180° per 10 minuti.
ciao, siccome sono ghiotta di cozze gratinate volevo farti una domanda: ma le cozze sono a crudo o prima passate in padella per farle aprire ??? ciao claudia
RispondiEliminaNo, le cozze sono a crudo e se non sai aprirle si vendono a metà guscio pronte per la ricetta!
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