Taralli e trecce

Con l'avvicinarsi delle feste di Pasqua, riaffiorano tanti ricordi, sento il  profumo dei taralli che faceva la mia mamma e a dir poco mi emoziona...per noi tutti era una festa si preparavano gli ingredienti e guardarla impastare era una magia in poco tempo ecco pronto l'impasto dei taralli...poi ci dava un pezzo di pasta e ci faceva giocare...quando li cuoceva, il profumo invadeva il condominio, cosa che oggi si sente poco...andiamo con la ricetta va! 

Per circa 30 Taralli
1 kg di farina 00
5 uova
300 gr di zucchero
200 gr di margarina 
1 bustina di lievito per dolci
Il succo di un'arancia o se preferite la buccia
1 bicchierino di liquore a piacere
1 pizzico di sale
Forno statico a 200° per 20 minuti
se ventilato 180°per 15 minuti

Ecco l'impasto

I taralli pronti per la cottura

Questa ricetta partecipa la contest:

“La mamma è sempre la mamma” dei blog passione in cucina e Cucinare con amore in collaborazione con Green gate.

http://blog.giallozafferano.it/cuinalory/la-mamma-e-sempre-la-mamma/