lunedì 16 aprile 2012

Profiteroles

Questo è un dolce elaborato ma la soddisfazione nel presentarlo a tavola è grande.



La pasta per bignè è uguale alle zeppole di San Giuseppe.
Per il ripieno:
Si possono riempire con panna, crema al burro, crema chantilly in pratica come volete.
Per la copertura vi serviranno:
400 gr di cioccolato fondente
500 gr di panna 
20 ml di latte intero
Se rimane la panna fate dei ciuffetti per abbellire.






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